BUFFET TIL ENHVER ANLEDNING
Café MorMor buffet byder på flere muligheder, barndåb, konfirmation, fødselsdag eller noget helt andet
LEJE AF LOKALE INKL. OPSÆTNING, BORDDÆKNING, OPRYDNING & RENGØRING 2500,- kr
SERVICEPERSONALE ER SPECIFICERET UNDER
BETINGELSER
BUFFET ELLA
RØGET LAKS MED ÆBLE-HYTTEOST OG URTER
(Forret tallerken serveres)
VITELLO TONNATO: TYNDSKÅRET KALVEKØD MED TUNCREME, KAPERS OG CHERRY TOMATER
HJEMMELAVET TZATZIKI
HONNING GLASERET SKINKE
ROSA STEGT OKSECULOTTE
(KOKKEN SKÆRER FOR VED BUFFET)
RØDVINSSAUCE
OVNSTEGTE KARTOFLER
FLØDEKARTOFLER
MIXEDSALAT MED CREAM FRAICHE DRESSING OG BRØDCROUTONER
PASTASALAT MED MAJS, ÆRTER, CORNICHONER OG PEBERFRUGT
SPIDSKÅLSSALAT MED ANANAS, TRANEBÆR, ÆBLER, NØDDER OG BIRKES
HJEMMEBAGT BRØD OG SMØR
PRIS PR. PERSON … 349,-
BUFFET KNUD
Crostini med røget laks, aioli, dild og sprød salat
(Tallerken serveret)
Tzatziki
Tunmousse med dild og citron
Rødbedesalat med olivenolie og ristede græskarkerner
Broccolisalat med æbler, mayo, solsikkekerner, løg og rosiner
Grøn salat med friske asparges, edamamebønner og jordbær
– dertil creme fraiche dressing
Oksemørbrad
Appelsin marineret svinefilet
Flødekartofler
Kartoffelbåde med saltflager
Rødvinssauce
Hjemmebagt brød, dertil smør
PRIS PR. PERSON … 389,-
BUFFET ITALIANO
CARPACCIO AF OKSEINDERLÅR MED SALAT, TRØFFELOLIE, PARMESAN OG CITRON
(Forret tallerken serveres)
PORCHETTA (Italiensk rullesteg som fyldes med krydderurter og derefter rulles sammen)
TORTELLINI (FYLDT PASTA) MED SKINKE, BACON, CHAMPIGNON I FLØDESAUCE
PASTA PENNE MED KØDSTRIMLER, HVIDLØG, LØG, CHILI I TOMATSAUCE
OVNSTEGTE KARTOFLER MED GROFTSALT OG OLIVENOLIE
TOMATSALAT MED RØDLØG, MOZZARELLA OG PESTO
GULERODSSALAT MED ÆBLER, CITRON OG ROSINER
HJEMMEBAGT FOCCACIA OG SMØR
PRIS PR. PERSON … 339,-
TILKØB
- OST40,-3 EUROPÆSIKE OSTE MED SYLTEDE VALNØDDER, FRUGT OG GRØNT
- GULERØDDER OG AGURK BJÆLKER15,-
- MINI FRIKADELLER TIL BØRN15,-
DESSERT
50,-
- CITRON FROMAGETOPPET MED FLØDESKUM
- GAMMELDAGS ÆBLEKAGEMED FLØDESKUM & RIBS GELE
- CHOKOLADE MOUSSEMED BÆR OG FLØDESKUM
- CHESSECAKETOPPING MED JORDBÆR, MANGO ELLER HINDBÆR
- TIRA MI SUHJEMMELAVET TRADITIONEL ITALIENSK TIRAMISU
- CITRON MARGENS PIE
- BROWNIEMED VANILJEIS & FRUGT
- LAGKAGELAGKAGE MED MOUSSE EFTER EGET VALG AF FRUGTSMAG
PETIT FOUR
- CHOKOLATE CHIP COOKIES15,-
- ROM KUGLER MED KOKOS20,-
- TRØFFLER25,-
- DADEL KUGLER MED MØRK CHOKOLADE25,-
- SMÅ MAZARINER MED PASSIONFRUGT CREME30,-
NATMAD
- CREMET KARTOFFELSUPPE50,-MED PORRE & CROUTONER
- TOMATSUPPE50,-MED BACON & CROUTONER
- WIENERPØLSE55,-MED BRØD & DET HELE
- FLÆSKESTEG SANDWICH60,-AGURKSALAT, MAYO & RØDKÅL
- OST & PØLSEBORD MED TILBEHØR75,-