BUFFET TIL ENHVER ANLEDNING

Café MorMor buffet byder på flere muligheder, barndåb, konfirmation, fødselsdag eller noget helt andet

LEJE AF LOKALE INKL. OPSÆTNING, BORDDÆKNING, OPRYDNING & RENGØRING 2500,- kr

SERVICEPERSONALE ER SPECIFICERET UNDER
BETINGELSER

BUFFET ELLA

RØGET LAKS MED ÆBLE-HYTTEOST OG URTER
(Forret tallerken serveres)
VITELLO TONNATO: TYNDSKÅRET KALVEKØD MED TUNCREME, KAPERS OG CHERRY TOMATER
HJEMMELAVET TZATZIKI

HONNING GLASERET SKINKE
ROSA STEGT OKSECULOTTE
(KOKKEN SKÆRER FOR VED BUFFET)

RØDVINSSAUCE
OVNSTEGTE KARTOFLER
FLØDEKARTOFLER

MIXEDSALAT MED CREAM FRAICHE DRESSING OG BRØDCROUTONER
PASTASALAT MED MAJS, ÆRTER, CORNICHONER OG PEBERFRUGT
SPIDSKÅLSSALAT MED ANANAS, TRANEBÆR, ÆBLER, NØDDER OG BIRKES

HJEMMEBAGT BRØD OG SMØR

PRIS PR. PERSON … 349,-

BUFFET KNUD

Crostini med røget laks, aioli, dild og sprød salat
(Tallerken serveret)

Tzatziki
Tunmousse med dild og citron
Rødbedesalat med olivenolie og ristede græskarkerner
Broccolisalat med æbler, mayo, solsikkekerner, løg og rosiner
Grøn salat med friske asparges, edamamebønner og jordbær
– dertil creme fraiche dressing
Oksemørbrad
Appelsin marineret svinefilet
Flødekartofler
Kartoffelbåde med saltflager
Rødvinssauce

Hjemmebagt brød, dertil smør

PRIS PR. PERSON … 389,-

BUFFET ITALIANO

CARPACCIO AF OKSEINDERLÅR MED SALAT, TRØFFELOLIE, PARMESAN OG CITRON
(Forret tallerken serveres)
 PORCHETTA (Italiensk rullesteg som fyldes med krydderurter og derefter rulles sammen) 

TORTELLINI (FYLDT PASTA) MED SKINKE, BACON, CHAMPIGNON I FLØDESAUCE
PASTA PENNE MED KØDSTRIMLER, HVIDLØG, LØG, CHILI I TOMATSAUCE

OVNSTEGTE KARTOFLER MED GROFTSALT OG OLIVENOLIE

TOMATSALAT MED RØDLØG, MOZZARELLA OG PESTO
GULERODSSALAT MED ÆBLER, CITRON OG ROSINER

HJEMMEBAGT FOCCACIA OG SMØR

PRIS PR. PERSON … 339,-

TILKØB

  • OST
    40,-
    3 EUROPÆSIKE OSTE MED SYLTEDE VALNØDDER, FRUGT OG GRØNT
  • GULERØDDER OG AGURK BJÆLKER
    15,-
  • MINI FRIKADELLER TIL BØRN
    15,-

DESSERT

50,-

  • CITRON FROMAGE
    TOPPET MED FLØDESKUM
  • GAMMELDAGS ÆBLEKAGE
    MED FLØDESKUM & RIBS GELE
  • CHOKOLADE MOUSSE
    MED BÆR OG FLØDESKUM
  • CHESSECAKE
    TOPPING MED JORDBÆR, MANGO ELLER HINDBÆR
  • TIRA MI SU
    HJEMMELAVET TRADITIONEL ITALIENSK TIRAMISU
  • CITRON MARGENS PIE
  • BROWNIE
    MED VANILJEIS & FRUGT
  • LAGKAGE
    LAGKAGE MED MOUSSE EFTER EGET VALG AF FRUGTSMAG

PETIT FOUR

  • CHOKOLATE CHIP COOKIES
    15,-
  • ROM KUGLER MED KOKOS
    20,-
  • TRØFFLER
    25,-
  • DADEL KUGLER MED MØRK CHOKOLADE
    25,-
  • SMÅ MAZARINER MED PASSIONFRUGT CREME
    30,-

NATMAD

  • CREMET KARTOFFELSUPPE
    50,-
    MED PORRE & CROUTONER
  • TOMATSUPPE
    50,-
    MED BACON & CROUTONER
  • WIENERPØLSE
    55,-
    MED BRØD & DET HELE
  • FLÆSKESTEG SANDWICH
    60,-
    AGURKSALAT, MAYO & RØDKÅL
  • OST & PØLSEBORD MED TILBEHØR
    75,-